قورمهسبزی مجلسی
خورشی جاافتاده با سبزی سرخشده معطر، گوشت لخم و لوبیا قزوینی که ساعتها روی حرارت ملایم مغز پخته و روغن انداخته است. ترشی لیمو عمانی، امضای این خورش مجلسی است.
مشاهده دستور
4 دستور پخت در این دستهبندی
خورشی جاافتاده با سبزی سرخشده معطر، گوشت لخم و لوبیا قزوینی که ساعتها روی حرارت ملایم مغز پخته و روغن انداخته است. ترشی لیمو عمانی، امضای این خورش مجلسی است.
کبابی خوشعطر و آبدار با رنگ طلایی زعفران که روی تابه و بدون نیاز به منقل آماده میشود. عطر زعفران و پیاز داغ آن کل خانه را پر میکند.
قالبی طلایی و خوشرنگ از برنج زعفرانی و ماست با لایهای از مرغ خوشطعم در میان آن. تهدیگ برشتهاش ستاره اصلی سفره است.
خورشی غلیظ و مخملی از گردوی آسیابشده و رب انار با تعادل بینظیر ترشی و شیرینی. مرغ محلی در این خورش کاملاً عطر انار را به خود میگیرد.